蔬菜保鮮冷庫(kù)是利用冷庫(kù)設(shè)施提供適宜濕度和低溫條件的倉(cāng)庫(kù)，是農(nóng)畜產(chǎn)品加工、貯存的場(chǎng)所。那么，你知道如何設(shè)計(jì)一個(gè)蔬菜保鮮冷庫(kù)來(lái)保持蔬菜的整體新鮮度嗎？
1. 蔬菜保鮮冷庫(kù)主要儲(chǔ)存農(nóng)產(chǎn)品，都建在蔬菜產(chǎn)地和銷售點(diǎn)附近。一方面是為了更好的儲(chǔ)存蔬菜，另一方面是為了節(jié)約運(yùn)輸成本。
2. 選擇一個(gè)地面穩(wěn)定寬敞，排水方便的地方。
3. 電源穩(wěn)定，如果是洗霜或蒸發(fā)冷卻，就需要一個(gè)良好的水源環(huán)境。
4. 要求有良好的排水條件。日后使用時(shí)，保鮮蔬菜冷庫(kù)需要排水除霜，地下水位較低。
5. 盡量選擇干燥的地方，但不要暴曬，也不要太潮濕，保持涼爽。
6. 蔬菜冷庫(kù)的建設(shè)規(guī)模是根據(jù)貨物的日儲(chǔ)存噸位和貨物的積累方式來(lái)計(jì)算的。
7. 蔬菜冷庫(kù)的門朝向需要經(jīng)過(guò)實(shí)地考察，了解窗戶的通風(fēng)情況。
8. 制冷壓縮機(jī)的數(shù)量和性能應(yīng)根據(jù)蔬菜保鮮冷庫(kù)的規(guī)范進(jìn)行設(shè)計(jì)。小型冷庫(kù)通常是全封閉壓縮機(jī)。半封閉壓縮機(jī)主要用于中型倉(cāng)庫(kù)，半封閉壓縮機(jī)主要用于大型倉(cāng)庫(kù)。
通過(guò)以上文章的講解，大家都知道了如何設(shè)計(jì)一個(gè)蔬菜保鮮冷庫(kù)來(lái)保持蔬菜的新鮮度。希望能對(duì)大家有所幫助。
