在冷庫的運行過程中，蒸發器起著至關重要的作用，它負責吸收冷庫內的熱量，實現制冷效果。然而，有時會發現蒸發器的傳熱效果出現下降情況，這不僅影響制冷效率，還可能導致能耗增加、貨物儲存質量受影響等諸多問題，必須及時解決。
首先，要排查是否是蒸發器表面結霜過厚所致。冷庫運行時，空氣中的水汽會在蒸發器低溫表面凝結成霜。少量的霜層能起到一定隔熱作用，可一旦霜層過厚，就如同給蒸發器穿上了一件 “厚棉襖”，大大阻礙熱量傳遞。此時，應及時除霜。常見的除霜方法有人工掃霜，適合霜層較薄、冷庫規模較小的情況，操作人員用工具將霜層清除；熱氣融霜則利用熱的制冷劑氣體通入蒸發器，使霜層融化，這種方法效率較高，對蒸發器損傷小，適用于大型冷庫；還有電熱融霜，通過電加熱元件發熱融霜，但能耗相對較大，要依據冷庫實際謹慎選用。
其次，檢查蒸發器內部是否有制冷劑泄漏。制冷劑不足會導致蒸發壓力降低，傳熱溫差變小，傳熱效果大打折扣。專業維修人員可用檢漏儀對蒸發器各連接部位、管道進行細致檢測，一旦發現泄漏點，要及時修復，并補充足量制冷劑。同時，確保制冷劑的充注量精準，過多或過少都不利于蒸發器正常工作。
再者，留意蒸發器的空氣流通狀況。若冷庫內風機故障，無法使空氣正常循環流過蒸發器，熱量就難以被有效帶走。要定期檢查風機的運轉，查看葉片是否損壞、電機有無異常，保證風機能以額定轉速運行，為蒸發器提供良好的空氣對流條件。另外，蒸發器表面被灰塵、雜物覆蓋，也會影響熱交換，需定期清潔，保持蒸發器換熱面的潔凈。
還有，蒸發器的選型是否適配冷庫工況也不容忽視。若冷庫負荷增大，而蒸發器換熱面積過小，長期處于超負荷運轉，傳熱效果必然下滑。此時，可考慮對蒸發器進行升級改造，更換為換熱能力更強、與當前冷庫需求相匹配的型號，從根本上提升傳熱性能。
當冷庫蒸發器傳熱效果下降時，找準原因、對癥下藥是關鍵。通過上述一系列的排查與處理措施，能讓蒸發器恢復良好傳熱狀態，保障冷庫穩定、高效運行，確保貨物始終處于優質的冷藏環境。
